Ce condiment, très peu acide, très goûté, vous séduira par ses notes légèrement fumées de bonite séchée.
Condiment au vinaigre de riz et bonite séchée Otema torasesu
Il constitue un assaisonnement tout prêt, léger, qui rehaussera à merveille vos entrées et plats chauds et froids. Nos accords parfaits : il accompagne idéalement les rouleaux de printemps, nems, raviolis vapeurs, gyozas, salades d'algues, champignons, coquillages et crustacés, crudités... Il déglacera également parfaitement vos woks et Ramen. Mélangé au miso blanc, il agrémentera parfaitement vos crudités.
Ingrédients: vinaigre de riz (50%), sucre, sauce soja ( soja, blé, riz, sel, alcool ), bonite séchée (6.10%), lie de saké, alcool, sel, algue kombu (0.7%)
Substance(s) allergène(s): blé ,bonite ,soja
Pour 100 g : énergie 87 kcal (369 kJ) ; matières grasses < 0,5g, dont acides gras saturés < 0,1g ; glucides 21g, dont sucres 20g ; protéines 0,7g ; sel 1,1g.
sans additif sans conservateur
Wakayama, Japon
Brasseur: La maison KOKONOE SAIKA, fondée en 1908, est située à Iwade, Préfecture de Wakayama, et s'est spécialisée dans l'élaboration de vinaigres de riz et de condiments du quotidien.
Bouteille en verre 150 ml net
au réfrigérateur après ouverture