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  • Les shiitaké sont très parfumés et riches en saveur. La production est exclusivement japonaise, et les palais gourmets et gourmands feront la différence.

    Shiitake Donko séchés petits 50g

    9,20 €Prix
    • Pour les réhydrater, nous vous recommandons de les mettre à tremper au réfrigérateur durant 24 heures, dans un saladier recouvert d’un film alimentaire.
      Ne surtout pas jeter l’eau utilisée pour la réhydratation : la passer au chinois pour la débarrasser de ses impuretés et porter à ébullition en prenant soin d’écumer. Vous obtiendrez ainsi un délicieux dashi de shiitake que vous pourrez savourer chaud ou froid.

      Important : pour être dégustés, vos shiitake devront être préalablement cuits.
       

      Nos accords parfaits : ils agrémenteront vos salades, poêlées, potées et pots au feu (les incorporer quelques minutes avant la fin de cuisson), riz blancs et pâtes.

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