Les Sômen : un plat sain, peu cher, délicieux, facile à réaliser.
Sômen courtes
Plusieurs Préfectures du Japon sont réputées pour la qualité de leur sômen, ces nouilles de farine de blé très fines et blanches. La société Kichimi Seimen, située à Miyagi, a eu l’idée de produire des sômen courtes, plus faciles à saisir avec les baguettes car moins longues. La cuisson est rapide, 3 minutes seulement dans l’eau bouillante. Ce paquet de 400 g correspond à 4 portions. Nos accords parfaits : elles se dégustent chaudes ou froides accompagnées d’un tsuyu dilué dans de l’eau ou dans un bouillon.
Miyagi, Japon
400 g net
sachet
à l'abri de la lumière, de la chaleur et de l'humidité
Ingrédients: farine de blé, sel
Substance(s) allergène(s) : blés
Pour 100 g : énergie 342 kcal (1454 kJ) ; matières grasses 1,1g, dont acides gras saturés 0,2g ; glucides 73g, dont sucres 3,6g ; protéines 10g ; sel 4,3g.